La Réserve Rasteau

Terroir: Vinice jsou položeny přímo u obce Rasteau, což je jen tři kilometry od Cairanne.

Cuvée: Víno obsahuje 60 % Grenache, 25 % Syrah, 15 % Mourvèdre

Vinifikace: Ruční sklizeň, pečlivá probírka už na vinici, 80 % se pečlivě odzrňuje a zpracovává tradiční metodou, 20 % karbonickou macerací s cílem maximální ovocitost v chuti.  9 dní fermentace v tancích při kontrolované teplotě 30 stupňů. 

Polovina zraje 9 měsíců v sudech.

Chuť a vůně: Hluboká červená barva. Vůně černých oliv a koření, muškátu a pepře, které jsou ještě výraznější v chuti.  Potenciál 2 – 8 let