Plan de Dieu Arnesque

Terroir:  Víno z padesátiletých vinic z Plan de Dieu z oblasti Velage. Vinice jsou pokryty kulatými oblázky, galets.

Cuvée: 65 % Grenache, 20 % Syrah, 10% Mourvèdre, 5% Carignanu.

Vinifikace: Ruční sklizeň, probírání na vinici i ve sklepě. Tradiční kvašení při kontrole teploty 25-30° Celsia, s potápěním klobouku a přečerpáváním pro posílení ovoce v chuti. Polovina zraje ve velkých sudech – demi muids, polovina v betonových tancích.

Chuť a vůně:  Tmavě červená barva s fialovými odlesky. Vůně černých třešní z lehkými tóny bílého pepře a ostružin. V chuti se přidávají i lehce živočišné tóny, výrazná pro oblast je mírná mineralita, slanější chuť, což je dáno podložím, kde je množství mořských naplavenin. Starší ročníky přecházejí do chutě džemu. Zlatá medaile ze soutěže v Orange.

Potenciál 10 let.